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男女通用!秋季这样吃阿胶最养生

2020-05-19

 
      

 Δ 现ч在,无论是广告还是养生节目里,阿胶都是出镜率◣很高的滋补品,尤其是到了秋冬季节,很多女性都想吃点阿胶来保养身体。∶但是,一些营养专家认为阿胶的а营养价值并没那么玄乎,与我们日常吃的食物营养相︰比并没高多少。我们该如何来看待这个问题呢?小于灬老师与大¥家分析一下。

  ⓛ我们№先来了解一下阿胶是什么?阿胶是由小黑驴皮︼︽︾熬制而成的,主要的营养成分是蛋白质。当然阿胶中的蛋♤白↕质主要为胶原蛋白,不排除会有少量其他蛋白。除蛋白质外还有一些少量♯♮的微量元素如硫、磷、铁、铜等,۩当然,由于这些含量过低,可以忽略不计。总而言之,阿胶的营养成分主要是胶*●原蛋白。

  那么,胶原蛋白好还是不好呢?蛋白质是由氨基酸构成的,分为完全蛋白质、半完全蛋白ⓞ质、不б完全蛋白质,┈┉其优质程度↑也是由高到低。胶原蛋白由于含必需氨基酸种类不足8种,☼而且每种氨基酸的含量也不高,Ⅳ就被归于不完全蛋白质中,也就是品质ι最差的一类∷。因其结构特殊,会比其他蛋白质有更强的韧性。胶原蛋白都具有韧性,可是人体⿰并不能完整吸收♦,而是分解为氨基酸或小肽后吸收。

  说到〖这里,大家可能会认为阿胶无非就是胶原蛋白,没什么特殊的。那怎么还卖那么贵?

  不得不承认,阿胶价格近年有被炒作的嫌疑,这或许与原料▋紧缺等有关。在市场行为中,我们是不能参照营养价值来为其估价〨的。

  那么ㄨ,吃阿胶真⊕的有用吗?

  其实有一种吃☆法还是可以的考虑的,那就是做成阿胶糕。阿Ц胶糕的制作是∕以阿胶为主ц要原料,配红∞枣,核桃仁,桂Ⅴ圆肉,芝麻,冰糖,黄酒等。当※然也可以根εїз据自己喜好再加@入一些其他干果坚果▣▤▥。随着季节的变化,天气开始慢慢转冷,食材种Ⅸ类减少,动物※性食物摄入比例增加,人体很容易缺乏微量∥营ν养素,⿷引发不适现象。按照此种配方搭配的食材种类丰富,可以弥补秋冬季节人体缺乏的多种维生素、矿物┒质等。还有,这种食物也并非只有女性可以食用☠,男性┖也是可以吃的。